يعتبر ازدياد معدل استهلاك السكر و السكريات وباء كبير منتشر بين الكثيرين حول العالم ، و للاسف الكثير من الناس و العامة لا يوجد عندهم وعي كاف بحقيقة السكر و السكريات و تاثيرها المدمر للصحة ، و انها السبب الرئيسي في تقريبا معظم الامراض و المشاكل الصحية الخطيرة.
فاذا تكلمنا عن المشاكل الصحية المترتبة علي السكر الابيض و كثرة استخدامه ، يمكننا ان نكتب كتب كاملة ، سنحاول ان نستعرض اكبر المشاكل الصحية التي يسببها السكر الابيض في هذا المقال ، و كيف يؤثر علي جوانب الصحة المختلفة.
المشكلة انه عندما نتحدث عن السكر و استهلاكه ، فمعظم الناس يتصورون ان المقصود هو فقط عدد معالق السكر التي يضيفونها الي المشروبات التي يشربوها مثل الشاي او القهوة فقط ، غير واعيين ان هناك العديد من المصادر الاخري للسكر و السكريات في الكثير من الاشياء التي تستهلك بصفة يومية ، و التي تزيد بنسبة كبيرة من كمية السكر المستهلكة ، فالسكر مخفي في كثير من المنتجات مثل :
- المشروبات الغازية و مشروبات الصودا.
- المشروبات الكحولية.
- شراب الذرة عالي الفركتوز ، و الذي يوجد بالكثير من الحلويات.
- الكثير من المكملات الغذائية المصنعة.
- الكاتشب ، و الزبادي و الالبان بالنكهات.
- الايس كريم.
- الحلويات الشرقية.
- الكيك و البسكويت.
- الشيكولاتة المصنعة.
- المعجنات و حلوي الدونتس.
هذا بالاضافة الي النشويات التي معظمنا للاسف يعتمد عليها بشكل كبير في نمط الغذاء ، مثل الخبز و المعكرونة و البطاطس المقلية ، حيث ان هذه النشويات تتكسر و تتحول الي سكريات بالجسم بعد ايضها ، و بالتالي تزيد ايضا من نسبة السكر بالجسم.
المشاكل الصحية المترتبة علي استهلاك
السكر الابيض
- السكر يسبب الادمان ، نعم فالسكر يعتبر اكثر ادمانا من الكوكايين بحوالي 8 مرات.
- السكر هو المغذي الاكبر للخلايا السرطانية ، فالخلايا السرطانية تتغذي علي السكريات و تحولها الي حمض اللاكتيك ، و الذي يزيد من درجة حامضية الجسم و ينهك الكبد.
- السكر يضعف المناعة بنسبة حوالي 50 بالمائة بعد استهلاكه.
- السكر هو المسئول الاول عن امراض ارتفاع الكوليسترول و الدهون الضارة بالدم و الضغط و الامراض القلبية :
فزيادة نسبة السكر بالدم تزيد من افراز الانسولين ، و زيادة افراز الانسولين تؤدي الي تجريح في جدران الاوعية الدموية ، و التي يعالجها الجسم بتغطيتها بالكوليسترول ، مما يزيد نسبة الكوليسترول بالدم ، و يضيق من الاوعية الدموية ، و بالتالي يزيد ايضا من ارتفاع ضغط الدم ، و زيادة نسبة حدوث الجلطات و مشاكل الاوعية الدموية و مشاكل القلب.
- السكر هو المسئول عن السمنة الزائدة و مشاكل الايض بالجسم و مرض السكري.
- السكر يزيد من الشيخوخة و اعراضها.
- السكر يسبب تاكل الاسنان و مشاكل اللثة.
- السكر يزيد من حالة الالتهاب بالجسم.
- السكر يسبب نقص قي العناصر و الفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم.
- السكر يزيد من حالة الاجهاد العصبي و القلق و التوتر.
- السكر يقلل من مستوي تركيز و استيعاب الاطفال.
- السكر يضعف من حاسة التذوق الطبيعية :
و هذا يشعر به من يمتنعون عن السكريات فترة ، حيث تبدا حاسة التذوق عندهم بالتحسن تدريجيا بعد التوقف عن استهلاك السكر.
بالطبع توجد العديد من المشاكل الصحية الاخري المرتبطة بالسكر ، و توجد دراسات عديدة تؤكد هذا.
بالطبع توجد العديد من المشاكل الصحية الاخري المرتبطة بالسكر ، و توجد دراسات عديدة تؤكد هذا.
بدائل السكر الصحية
افضل بديل للسكر هو الاستيفيا ، و هو نبات طبيعي عالي التحلية و لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم ، و يفضل ايضا استخدامه بكميات بسيطة ، و هو كاف للتحلية بدرجة جيدة.
يمكن ايضا استخدام عسل النحل الطبيعي و maple syrup ، و لكن ايضا علي فترات و ليس بشكل يومي.
نصائح للتوقف عن السكر
- يجب التوقف عن السكر بالتدريج ، خصوصا في الاشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و مشاكل بالايض.
- ممارسة الرياضة بانتظام.
- النوم الجيد بالليل.
- تقليل حدة الضغط العصبي.
- الحد من الشاي و القهوة.
- زيادة شرب العصائر النباتية الطازجة بدون سكر.
- شرب الماء الصحي علي الاقل لترين باليوم.
- تقليل اكل اللحوم قدر الاستطاعة خصوصا الحمراء.
- التنفس بطريقة صحيحة و في جو ملئ بالاكسجين.
نتمني لجميع المدمنين علي السكر ان يقلعوا عنه ، لصحتهم و صحة احبائهم ، و الوقاية من سيل هائل من الامراض و المشاكل الصحية المختلفة.
دمتم في امان الله.
0 تعليقات