تعتبر الحلبة من أقدم النباتات الطبية ، وقد تم الاستشهاد بخصائصها المعززة للصحة في الطب الصيني التقليدي والطب الهندي القديم ، تم استخدام بذور الحلبة علاجيًا لمجموعة من المشاكل الصحية (من مرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم إلى انخفاض الرغبة الجنسية وإنتاج حليب الثديين).
الحلبة هي نبات طبي ينتمي إلى عائلة الفصيلة البقولية ، ويستخدم على نطاق واسع في أجزاء مختلفة من العالم كعشب وغذاء وتوابل وعامل علاجي ، تحظى بذور الحلبة بشعبية خاصة وشائعة الاستخدام في المطابخ ، يتم طحن البذور أيضًا أو ضغطها لإجراء عمليات استخلاص للأدوية منها.
أظهرت الدراسات التي أجريت على مستخلصات بذور الحلبة أنها تحتوي على (مركبات الفلافونويد، مركبات التربينويد ، الفينولات ، البروتينات ، الصابونين ، العفص).
عندما يتعلق الأمر بمحتويات بذور الحلبة ، فإن 28 في المائة عبارة عن بروتين ، و 16 في المائة كربوهيدرات ، و 5 في المائة زيوت وما يقرب من 4 في المائة أحماض دهنية. 26 في المائة من محتوى البذور الضخم يتكون من مركب galactomannan ، وهو عديد السكاريد والألياف القابلة للذوبان التي تلعب دورًا في خفض امتصاص الجلوكوز.
هذه المجموعة المتنوعة من المكونات النباتية مسؤولة عن العديد من فوائد بذور الحلبة. حتى أن البذور تستخدم في إفريقيا كمكمل غذائي أثناء تحضير الخبز من أجل تحسين الجودة الغذائية للطعام.
تقليديا ، استخدمت بذور الحلبة في الطب لتحسين العديد من الظروف الصحية. كما تم استخدامها كمضادة للأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للجراثيم ، ومضادة للفطريات ، و لتحسين وظائف للكبد.
فوائد الحلبة الصحية:
1. تقليل نسبة السكر في الدم
وجدت الدراسات أن إضافة بذور الحلبة إلى النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني كان قادرًا على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم بشكل ملحوظ بعد خمسة أشهر ، حيث خلص الباحثون إلى أن إضافة تكميلية بسيطة لبذور الحلبة يمكن أن يكون لها تأثير تآزري مع التحكم في النظام الغذائي وممارسة الرياضة على الجلوكوز الصائم.
2. محاربة متلازمة التمثيل الغذائي
تشير دراسة حديثة نُشرت في التقارير العلمية إلى أن استهلاك الحلبة له تأثيرات كبيرة على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء وقد يؤثر على وزن الجسم عن طريق تقليل ارتفاع نسبة الدهون في الدم الناجم عن النظام الغذائي ، أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
تشير التقارير إلى أن فعالية الحلبة لمتلازمة التمثيل الغذائي تأتي من قدرة العشب على تثبيط امتصاص الجلوكوز المعوي وإبطاء عملية الهضم ، مما يحسن مستويات الكوليسترول والالتهابات.
3. تقليل الدهون الضارة و الكوليسترول
وجدت دراسة نشرت في السمنة أن بذور الحلبة قللت بشكل كبير من الدهون الثلاثية وتركيز الكوليسترول ، حيث خلصت الدراسة إلى أن الحلبة تقلل من تراكم الدهون وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL، مما يجعلها أداة محتملة في إدارة ارتفاع الكوليسترول واضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة به.
4. يساعد في عملية الهضم
تساعد الألياف القابلة للذوبان في الماء في الحلبة على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل اضطراب المعدة والإمساك. تشير الأبحاث إلى أن الألياف الموجودة في الحلبة تساعد على إبطاء عملية الهضم وتساعد أيضًا على طرد السموم الضارة من الجسم.
تساعد بذور الحلبة أيضًا في تقليل الالتهاب وقد تحسن حالات الجهاز الهضمي الالتهابية ، مثل التهاب القولون التقرحي.
5. تشجيع ادرار حليب الأم
تشتهر بذور الحلبة بقدرتها على العمل كمصدر للحليب يعزز إنتاج حليب الثدي. قد تزيد النساء اللواتي يعانين من انخفاض إدرار الحليب من إنتاج الحليب بمستخلصات بذور الحلبة.
يوصى بالاتصال باستشاري الرضاعة قبل استخدام الأعشاب لزيادة إنتاج حليب الثدي.
6.تحسين أداء التمرينات الرياضية والقدرة على التحمل
من المعروف أن الحلبة مفيدة في التنظيم الهرموني ، وخاصةً في حالة الضعف الجنسي عند الذكور. يتم استخدامها لتعزيز كتلة الجسم النحيل وخفض الكوليسترول ، كما أنها تساعد على تعزيز القدرة على التحمل لأن محتوى الأحماض الدهنية يستخدم كمصدر للطاقة.
7. قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان
هناك أدلة تشير إلى أن بذور الحلبة لها خصائص مضادة للسرطان وتحتوي على مكونات كيميائية قد تحفز موت الخلايا المبرمج. وجدت الدراسات أيضًا أن العشبة لها تأثير يعتمد على الجرعة على خط خلايا سرطان الثدي البشري.
أخيرا ، يمكن أن تسبب الحلبة حساسية لبعض الناس ، وخاصة الأشخاص الذين لديهم حساسية معروفة من الفول السوداني. لا يُنصح أيضًا باستخدام الحلبة أثناء الحمل لعدم وجود أبحاث كافية حول سلامتها.
دمتم في أمان الله.
0 تعليقات